Recette Nuggets Corn Flakes
Voici comment faire de super nuggets de poulet faits maison, enrobés de chapelure aux Corn Flakes et accompagnés d’un velouté de courgettes. De quoi faire plaisir à vos convives lors d’un dîner où vous recevez beaucoup d’invités.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Recette pour 10 personnes
Ingrédients :
1 kg d’escalopes de poulet
1 paquet de Corn Flakes
6 jaunes d’oeufs
Comté râpé
15 parts de Vache qui rit
4 cubes de bouillon de volaille
2 l d’eau
2 kg de courgettes
Sel
Préparation :
1. Dans une cocotte, portez 2 l d’eau à ébullition en y plongeant 4 cubes de bouillon.
2. Faites alors cuire les courgettes pelées pendant plusieurs minutes. Versez-y une pincée de sel.
3. Pendant ce temps, émincez le poulet en morceaux de la taille d’un nugget, battez les jaunes d’oeufs et concassez les Corn Flakes en miettes.
4. Pour réaliser vos nuggets, plongez les morceaux de poulet dans le jaune d’oeuf et roulez-les ensuite dans les Corn Flakes.
5. Mixez ensuite vos courgettes en purée puis mélangez celle-ci avec la Vache qui rit. Versez ce velouté dans des bols.
6. Versez un filet d’huile dans une poêle puis faites-y revenir les nuggets quelques minutes pour qu’ils soient frits des 2 côtés.
7. Dégustez immédiatement vos nuggets accompagnés du velouté de courgettes et de comté râpé.
