Recette Corn Flakes Light
Si vous aimez le goût des cornflakes alors ces aiguillettes de poulet panées avec des pétales de cornflakes et marinées 2 heures dans du lait épicé va vous plaire. C’est un plat à la fois délicieux et light.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Recette pour 2 personnes
Ingrédients :
250 g de cornflakes non sucrés
4 aiguillettes de poulet
2 oeufs
10 cl de lait
2 cas de farine
1/2 cac de paprika
1/2 cac de persil ciselé
Sel
Poivre
Préparation :
1. Préparez d’abord la marinade en disposant les morceaux de poulet dans un plat creux avec le lait, le paprika, le persil, le sel et le poivre. Réservez au frais pendant 2 heures environ.
2. Emiettez grossièrement les cornflakes à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et réservez dans une assiette. Versez la farine dans un autre plat creux. Fouettez les oeufs façon omelette avec une pincée de sel et réservez dans un bol.
3. Passez ensuite à l’étape de la préparation du poulet. Roulez les aiguillettes de poulet bien froides et attendries par le lait dans l’assiette de farine, puis dans l’oeuf et terminez par les paner dans la chapelure de cornflakes.
4. Placez le poulet dans un plat à four garni d’un papier sulfurisé et enfournez à 180 °C pendant 20 minutes. Vous pouvez également faire dorer le poulet dans une poêle huilée.
