Recette de Carambar Au Caramel
Amateur de Carambar dans votre enfance, vous souhaitez retrouver le goût mythique de cette succulente sucrerie ? C’est justement ce que vous propose cette recette de Carambar au caramel. Vous serez étonné(e) par la facilité de la recette.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
200 g de glucose
80 g de crème liquide
40 g de sucre
30 g de chocolat au lait
20 g de beurre
Préparation :
1. Disposez dans une casserole le glucose et le sucre. Faites fondre à feu doux jusqu’à obtenir un caramel lisse.
2. Otez la casserole du feu, puis incorporez le beurre, le chocolat et la crème.
3. Mélangez énergiquement pour rendre la préparation homogène, puis étalez-la sur une plaque de cuisson.
4. Laissez durcir le caramel à température ambiante, puis coupez des bâtonnets de la taille d’un Carambar.
5. Dressez dans un plat de service, puis dégustez.
