Recette Carambar Petit Beurre
Cette tarte au Carambar et à la pralinoise est un régal ! Réalisée avec un fond de pâte à base de Petit Beurre, elle permet de réaliser rapidement un dessert qui plait en général aux petits comme aux grands.
- Préparation : 25 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Recette pour 8 personnes
Ingrédients :
300 g Carambars
10 Petit beurre
10 spéculoos
100 g de Pralinoise
25 cl de crème liquide
60g de beurre
50g de lait
Lion Pop Choc pour la décoration
Préparation :
1. Faites fondre le beurre à feu doux.
2. Entre-temps, mettez les Petit Beurre et les spéculoos dans le bol du robot et mixez-les finement.
3. Ajoutez le beurre fondu et donnez un dernier coup de mixeur. Vous obtenez une pâte très compacte, que vous pouvez étaler avec le poing dans votre moule. Place en attente au frais.
4. A part, mettez les Carambars à fondre à feu doux avec la crème. Comptez une dizaine de minutes pour obtenir un mélange onctueux.
5. Retirez la casserole du feu et incorporez la Pralinoise cassée en morceaux. Fouettez vivement de manière à ce qu’elle fonde complètement.
6. Garnissez votre fond de pâte avec cette crème et réfrigérez durant 2 à 3 heures avant de servir décoré de Lion Pop Choc.
