Recette Dessert avec All Bran
Pour un petit-déjeuner sain et équilibré, optez pour un dessert rassasiant, riche en fibres et faible en matières grasses, effectué avec des céréales All Bran, des dattes, du miel, de la farine complète et du lait végétal.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 45 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
125 g de céréales All Bran aux fibres
125 g de farine de blé complet type 150
100 g de dattes
75 g de miel
400 ml de boisson au soja
1/3 de sachet de levure chimique
Préparation :
1. Eclairez votre four, positionnez-le sur 180°C afin de le préchauffer quelques minutes et versez les céréales dans un saladier.
2. Mouillez-les avec les 3/4 de la boisson au soja, remuez délicatement avec une spatule et laissez-les gonfler pendant un moment.
3. Fendez les dattes en deux dans la longueur, ôtez les noyaux et débitez les fruits secs en petits cubes réguliers.
4. Jetez les morceaux dans la préparation, brassez-les pour les intégrer et joignez le miel, la farine et la levure tout en fouettant efficacement.
5. Allongez progressivement la pâte avec le reste de la boisson au soja et travaillez le tout pour obtenir une pâte dense et uniforme.
6. Recouvrez une tourtière avec un papier cuisson et garnissez-la avec l’appareil homogène. Puis faites cuire le gâteau au four pendant 45 minutes.
7. Lorsque le biscuit est parfait, démoulez-le rapidement et laissez-le refroidir sur une grille avant de le savourer pour le petit-déjeuner ou le dessert.
