Recette All Bran Muffin
Si vous recherchez un dessert typiquement canadien, alors voici une recette de muffins à base de céréales All Bran et de raisins secs. Vous allez adorer la petite touche de mélasse qui apportera force et caractère à ce mets.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Recette pour 12 personnes
Ingrédients :
37,5 cl de céréales All-Bran Originale
1/2 cac bicarbonate de soude
30 cl de farine tout usage
12,5 cl de raisins secs
1,5 cac poudre à pâte
5 cl d’huile végétale
7,5 cl de mélasse
1/4 cac de sel
30 cl lait
1 oeuf
Beurre
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 200°C et mélangez le bicarbonate, le sel, la farine et la poudre à pâte dans une jatte. Ramollissez ensuite les All Bran pendant 2 minutes dans le lait.
2. Ajoutez alors l’oeuf entier, l’huile et la mélasse en remuant énergiquement puis insérez les raisins secs et terminez en incorporant les poudres sèches mélangées au préalable.
3. Une fois la pâte bien homogène, transférez-la dans un moule à muffins contenant 12 alvéoles, beurré au préalable, puis enfournez 20 minutes. Laissez refroidir avant de consommer.
