Recette Verrine Vache Qui Rit Jambon
Couronnées d’une brunoise de concombre parfumée à la ciboulette, ces verrines à la crème de jambon et Vache qui rit honoreront les prémices de vos repas. Allégées en matière grasse, elles seront parfaites pour maintenir votre ligne avant l’été !
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
4 portions de Vache qui rit allégée
2 tranches de jambon
quelques tiges de ciboulette
2/3 de concombre
Préparation :
1. Rincez la ciboulette, séchez-la dans du papier absorbant et ciselez-la finement avec des ciseaux simples ou à 5 lames. Réservez puis coupez grossièrement le jambon avec un couteau d’office avant de déposer les morceaux dans le bol de votre mixeur.
2. Complétez de la Vache qui rit et actionnez votre appareil jusqu’à obtention d’un mélange fin et homogène.
3. Distribuez-le au fond de vos verrines et surmontez-le de concombre, après l’avoir épluché à l’économe puis taillé en menue brunoise avec un couteau alvéolé. Décorez la surface de ciboulette et réfrigérez jusqu’à moment de servir.
