Recette Vache Qui Rit Et Courgette
Par
Publié le
Note: ()
Le mariage de la Vache qui rit et de la courgette est un pur délice. Cette sauce à la « carbonara » est allégée puisqu’elle se trouve associée à des légumes riches en fibres plutôt qu’à des pâtes riches en sucre.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 25 minutes
- Recette pour 3 personnes
Ingrédients :
3 courgettes
5 portions de Vache qui rit
200 g de lardons fumés
15 cl de crème fraiche
Sel
Poivre
Préparation :
1. Faites revenir les lardons dans une poêle. Pendant ce temps, pelez les courgettes et coupez-les en rondelles fines.
2. Quand les lardons ont bien fondu, jetez l’excédent de graisse et ajoutez-y les rondelles de courgettes. Remuez et couvrez quelques minutes.
3. Incorporez alors la crème fraiche et les portions de Vache qui rit. Salez et poivrez et laissez mijoter pendant 20 minutes environ.
