Recette Vache Qui Rit Carotte
Grâce à cette recette, vous allez pouvoir préparer très facilement un accompagnement à base de carottes et de Vache qui rit. Idéal pour accompagner d’autres légumes ou de la viande. Parfait pour faire aimer les carottes à vos enfants.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
8 carottes fanes
4 portions de Vache qui rit
20 cl d’eau
6 pincées de sel
5 cl d’huile d’olive
5 g de coriandre en grains
4 oignons nouveaux
1/2 botte de persil plat
Préparation :
1. Pelez les carottes, nettoyez-les, puis coupez-les en biseaux de 1 cm.
2. Ensuite, épluchez et nettoyez les oignons puis coupez la cive verte à 2 cm du bulbe et découpez les oignons en deux dans le sens de la longueur.
3. Enfin, lavez et hachez le persil.
4. Après cela, versez l’huile dans une poêle chaude, puis ajoutez les oignons et laissez dorer avec 1 pincée de sel et les grains de coriandre.
5. Incorporez ensuite l’eau et les carottes, puis salez et laissez cuire pendant 5 minutes.
6. Ajoutez maintenant les Vache qui rit puis laissez cuire jusqu’à ce que la sauce soit crémeuse et onctueuse.
7. Servez directement et parsemez de persil.
