Recette Soupe Courgette Vache Qui Rit Thermomix
Une recette au Thermomix d’une onctueuse soupe aux courgettes et à la Vache qui rit qui se déguste sans faim. Parfait pour se réchauffer pendant l’hiver, ce velouté sera idéal pour les amoureux de légumes !
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Recette pour 2 personnes
Ingrédients :
500 g de courgettes
6 Vache qui rit
1/2 oignon
500 ml d’eau
10 g de beurre
1 bouillon de poule
sel
poivre
Préparation :
1. Pelez l’oignon puis placez-le dans le bol du Thermomix. Mixez-le à la vitesse 5 pendant 4 secondes.
2. Épluchez les courgettes, coupez-les en gros morceaux puis ajoutez-les dans le bol avec l’eau et le bouillon de poule. Programmez le robot à la vitesse 1 et à 100°C pendant 15 minutes.
3. Incorporez ensuite le beurre dans la soupe ainsi que les portions de Vache qui rit puis assaisonnez de sel et de poivre. Mixez une dernière fois à la vitesse 10 pendant 1 minute. C’est prêt !
