Recette Samoussa Vache Qui Rit
Vous appréciez les samoussas, ces beignets qui nous viennent de loin. Diversifiez la recette en les fourrant à la vache qui rit. Un peu de technique et une poignée de minutes plus tard ils seront prêts à être dévorés.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 25 minutes
- Recette pour 20 personnes
Ingrédients :
10 feuilles de brick
27 portions de vache qui rit
2 tranches de jambon cuit
un peu d’huile
Préparation :
1. Tranchez le jambon en morceaux et réservez.
2. Préchauffez le four à 180°C.
3. Versez les vache qui rit dans un petit saladier et remuez-les avec une cuillère.
4. Rabattez une feuille de brick en 2 puis repliez la feuille dans sa longueur, partie ronde vers l’intérieur.
5. Etalez la vache qui rit sur le haut de la feuille et ajoutez des lamelles de jambon.
6. Repliez la pointe du haut vers l’intérieur. Vous obtenez donc une partie bizautée qui recouvre la vache qui rit.
7. Rabattez cette partie de l’autre côté vers l’intérieur et poursuivez ainsi le pliage jusqu’à la base de la feuille de brick. Vous obtiendrez au final un triangle de brick. Procédez ainsi pour toutes les feuilles de brick.
8. Badigeonnez d’huile avec un pinceau et enfournez pour 25 minutes de cuisson à four chaud.
