Recette Naan Vache Qui Rit Thermomix
Cette recette de naan à la Vache qui rit est idéale pour accompagner tous vos plats de cuisine indienne. La recette est très simple à réaliser et demande 1 heure de repos. Les naans sont croustillants et généreux en fromage.
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Recette pour 8 personnes
Ingrédients :
12 portions de Vache qui rit
100 g de lait
400 g de farine
20 g de levure fraîche de boulanger
1 cac de sel
20 g de beurre pommade
1 oeuf
1 pot de yaourt grec nature
Préparation :
1. Placez les portions de Vache qui rit dans un saladier. Écrasez-les à la fourchette pour en faire une crème.
2. Mettez le lait et la levure dans la cuve du Thermomix. Lancez-le en vitesse 2 à 37 °C pendant 3 minutes.
3. Ajoutez alors la farine, le yaourt, l’oeuf, le beurre et le sel. Pétrissez pendant 3 minutes.
4. Laissez reposer la pâte pendant 1 heure en la couvrant simplement d’un torchon.
5. Faites préchauffer le four à 220 °C.
6. Formez des boules de pâte de la taille d’un oeuf. Aplatissez-les un peu et garnissez-les avec de la crème de Vache qui rit. Refermez alors les boules de pâte et aplatissez-les doucement.
7. Déposez toutes les portions de pâte sur une plaque à pâtisserie couverte de papier cuisson. Enfournez pour 15 minutes de cuisson.
