Recette Cake Vache Qui Rit Olive
Economique et délicieux, le cake salé permet toutes les fantaisies et figure au devant de la scène parmi les nombreuses gourmandises à déguster à l’apéritif. Fait d’olives vertes et de Vache qui rit, celui-ci vous plaira particulièrement !
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
4 portions de Vache qui rit
quelques olives vertes dénoyautées
12 cl de lait
5 cl d’huile
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
150 g de farine
3 oeufs
Préparation :
1. Mettez les olives dans une passoire pour les égoutter puis déposez les oeufs dans une jatte, versez-y le lait et battez le tout à la fourchette.
2. Une fois fait, intégrez le sel et l’huile puis progressivement la farine et la levure, après les avoir tamisées. Mélangez au fouet pendant et après ajout, jusqu’à obtention d’une pâte homogène et sans grumeaux.
3. Transvasez-la dans un moule à cake antiadhésif, beurré et fariné si besoin, puis disposez la Vache qui rit à plat en surface de manière uniforme, en pressant avec un doigt pour l’immerger en partie.
4. Terminez en décorant d’olives et faites cuire une demi-heure à 180°C (thermostat 6). Démoulez en fin de cuisson et savourez tiède ou froid.
