Recette Brick Kefta Vache Qui Rit
De délicieuses bricks kefta et Vache qui rit à picorer avec les doigts lors d’un apéro dînatoire. Leur délicate saveur épicée vous emmènera sur un autre continent pour un réel moment de plaisir et de gourmandise !
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
Feuilles de brick
Portions de Vache qui rit
500 g de viande hachée
1 oeuf
1 oignon
1 cac de Raz el hanout
1 cac de sel
1 cas de persil frais
Huile
Préparation :
1. Commencez par hacher très finement l’oignon, ciselez le persil frais et séparez le blanc du jaune d’oeuf.
2. Dans un saladier, mélangez ensemble la viande hachée, le fromage, l’oignon, le persil ciselé, le sel, le Raz el hanout et le jaune d’oeuf. Mélangez avec vos mains, le mélange sera ainsi plus homogène.
3. Découpez les feuilles de brick en trois bandes puis placez de la farce en bas de la bande, pliez pour réaliser la forme d’un triangle puis continuez le pliage jusqu’au bout de la bande. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la farce.
4. Faites bouillir de l’huile dans une casserole et jetez-y vos bricks par petite quantité pour les faire cuire. Vos bricks doivent être bien dorées. Disposez-les sur une assiette avec du papier absorbant et dégustez.
5. Ne jetez pas le blanc d’oeuf, congelez-le, vous pourrez vous en servir pour bien d’autres recettes !
