Recette Soufflé Au Snickers
Faites sensation auprès de vos convives en revisitant le soufflé en version sucrée ! Confectionné avec 4 Snickers et servi dans des tasses à café, ce dessert pour dix personnes ne laissera pas vos invités indifférents.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Recette pour 10 personnes
Ingrédients :
4 de Snickers
230 g blancs d’oeufs
250 ml de lait
80 g de sucre
15 g de farine
3 jaunes d’oeufs
Beurre pommade
Sucre semoule
Préparation :
1. Mettez en chauffe le four à 180 °C (thermostat 6).
2. Détaillez les Snickers en petits morceaux puis disposez-les dans une casserole avec le lait. Faites chauffer le tout à petit feu.
3. Amalgamez les jaunes d’oeufs et 40 g de sucre, puis incorporez la farine et mélangez à nouveau.
4. Montez les blancs en neige avec le reste de sucre, puis réservez.
5. Filtrez les Snickers fondus afin de retirer les cacahuètes puis versez-les dans le mélange sucre-jaunes-farine.
6. Mélangez vivement puis transvasez la préparation dans une casserole et faites chauffer à feu mi-vif en fouettant sans cesse.
7. Ôtez la préparation du feu dès l’apparition des premiers bouillons, puis incorporez les blancs en neige.
8. Graissez 10 tasses à café avec le beurre en pommade, puis parsemez les parois de sucre semoule. Versez-y ensuite la préparation.
9. Faites cuire au four pendant 15 minutes, puis décorez les soufflés avec cacahuètes des Snickers avant de servir.
