Recette Snickers Revisité
Vous aimez les gourmandises à base de noix de cajou, de dattes, de crème de coco, de chocolat ? Essayez alors cette recette de Snickers revisités qui ravira à coup sûr petits et grands. C’est délicieux !
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
35 g de noix de cajou
3/4 de cas de miel
7 dattes
135 g de crème de coco
1 goutte d’extrait de vanille
16 cl d’eau
60 g de chocolat
1/2 cac de vanille en poudre
35 g de purée de noix de cajou
50 g de farine de noix de coco
Noix de coco râpée
Préparation :
1. Mixez les noix de cajou. Incorporez la farine de noix de coco, le miel et la purée de noix de cajou. Mixez à nouveau afin d’avoir une pâte.
2. Déposez ce mélange dans un moule à cake en silicone. Aplatissez bien la préparation avec les mains pour avoir une couche uniforme.
3. Faites tremper les dattes dénoyautées dans de l’eau tiède durant une dizaine de minutes.
4. Mixez les dattes, l’eau, 65 g de crème de coco (que vous aurez préalablement mis la veille au réfrigérateur, afin de ne prendre que la couche supérieure) et l’extrait de vanille.
5. Vous obtenez une pâte « caramel » homogène et onctueuse. Versez cette préparation sur la base et réservez au congélateur quelques instants.
6. Mettez une cuillère à soupe d’eau et le chocolat à fondre au bain-marie, après avoir coupé ce dernier en morceaux.
7. Ecrasez avec une fourchette, 70 g de crème de coco dans un cul-de-poule. Incorporez la vanille en poudre et le chocolat fondu. Fouettez quelques instants afin d’avoir un mélange mousseux. Versez cette dernière préparation sur les couches réfrigérées.
8. Saupoudrez de noix de coco râpée…
