Recette Cheesecake Snickers
Vous souhaitez réaliser un dessert original pour un repas entre amis ? Laissez-vous tenter par cette savoureuse recette de cheesecake agrémenté de fromage Philadelphia et de barres chocolatées Snickers. Prévoyez toutefois 12 heures de réfrigération pour le gâteau.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 60 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
4 snickers
350 g de fromage Philadelphia
350 g de fromage blanc
150 + 150 g de sucre
150 g de crème liquide
75 g de beurre salé
1 pincée de fleur de sel
Préparation :
1. Mettez en chauffe le four à 180°C (thermostat 6) puis détaillez les Snickers en petits morceaux.
2. Disposez dans un saladier le fromage blanc, le Philadelphia et 150 g de sucre. Amalgamez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Versez la moitié de la pâte dans un moule à manqué puis répartissez dessus les morceaux de Snickers. Recouvrez ensuite par le reste de pâte.
4. Enfournez pendant 40 minutes puis laissez refroidir dans le four pendant 1 heure.
5. Entreposez le gâteau au réfrigérateur pendant 12 heures.
6. Disposez ensuite dans une casserole le beurre salé, le sel et le reste de sucre puis faites fondre à feu doux jusqu’à obtenir un caramel doré.
7. Faites bouillir en parallèle la crème liquide puis incorporez-la hors du feu au caramel. Amalgamez ensuite le tout pour bien homogénéiser le coulis.
8. Faites chauffer à nouveau le caramel à feu doux pendant 7 minutes puis servez le cheesecake nappé de coulis au caramel et beurre salé.
