Recette Poulet à L’orangina
Ce poulet à l’Orangina devrait combler vos convives par sa texture onctueuse et son parfum inimitable. Servez-le accompagné d’un peu de riz blanc et régalez-vous ! Pour une texture encore plus gourmande, ajoutez une pointe de crème fraîche en finale.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 40 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
4 cuisses de poulet
1 canette d’Orangina original
3 échalotes
2 gousses d’ail
3 cas d’huile d’olive
1 cac de paprika
1 bouquet garni
1 orange
Préparation :
1. Épluchez et émincez les échalotes. Pelez, dégermez et écrasez les gousses d’ail. Réservez.
2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une cocotte en fonte puis faites-y revenir les cuisses de poulet.
3. Quand la volaille est suffisamment colorée, ajoutez-y l’ail et l’échalote. Remuez bien pour diffuser les arômes.
4. Puis assaisonnez le tout avec sel, poivre, bouquet garni et paprika. Enfin, mouillez avec la cannette d’Orangina et couvrez.
5. Laissez mijoter pendant 30 minutes. Pendant ce temps, pelez votre orange à vif et conservez-en les suprêmes.
6. Ajoutez-les dans la cocotte, après la première demi-heure de cuisson et laissez réduire la sauce à découvert pendant 10 minutes supplémentaires. Servez bien chaud.
