Recette Orangina Poulet
Tout à fait inattendue, cette recette vous permet de varier les préparations autour du poulet. Ici, la viande est accompagnée d’une sauce maison à base d’Orangina et d’épices qui se déguste volontiers avec un riz blanc parfumé.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 40 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
1 canette d’Orangina avec pulpe
4 cuisses de poulet
1 orange
2 gousses d’ail
3 échalotes
2 cas d’huile d’olive
1 cac de paprika
1 bouquet garni
Sel
Poivre
Préparation :
1. Pelez l’ail et les échalotes. Réduisez le premier en purée et émincez les secondes. Mettez le tout à rissoler dans l’huile d’olive avec les cuisses de poulet.
2. Au bout de quelques minutes, salez et poivrez les morceaux de viande avant de les retourner. Laissez dorer de nouveau 5 minutes.
3. Quand la viande grésille, mouillez-la avec l’Orangina. Ajoutez ensuite le bouquet garni et le paprika puis mélangez.
4. Diminuez le feu et couvrez avant de faire cuire tout doucement 30 minutes.
5. En parallèle, épluchez l’orange et prélevez les suprêmes que vous glissez dans la marmite. Poursuivez la cuisson en retirant le couvercle car il est nécessaire que la sauce épaississe.
6. Avant de servir, rectifiez l’assaisonnement si besoin puis dégustez sans attendre !
