Recette Glace Nesquik
Nul besoin de sorbetière pour réaliser cette glace au Nesquik, il suffit de placer la crème au congélateur dans un bac Tupperware et le tour est joué. Cet entremet glacé chocolat fera le bonheur des grands et des petits.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Recette pour 8 personnes
Ingrédients :
80 g de Nesquik
200 ml de lait demi-écrémé
200 ml de crème liquide 30% de MG
30 g de beurre
5 jaunes d’ oeufs
1 gousse de vanille
Préparation :
1. Versez dans une casserole la crème liquide 30% de matière grasse, les graines de vanille et le lait. Faites tiédir à feu doux mais sans faire bouillir la crème.
2. Blanchissez au fouet à part les jaunes d’oeufs et la poudre au chocolat Nesquik. Versez peu à peu la préparation lait/crème tiède dans les oeufs et remuez à l’aide d’une spatule.
3. Faites frémir la crème à feu doux pour la faire épaissir en ne cessant pas de remuer. Ajoutez le beurre dans la crème bien épaisse et remuez.
4. Placez la crème au congélateur dans une boîte Tupperware adaptée pendant 3 heures pour que la glace se fige bien.
5. Dressez dans des petites coupelles ou verrines et dégustez la glace accompagnée de macarons, langues de chat ou autres petits biscuits à votre convenance.
