Recette Thermomix Malabar
Avez-vous déjà essayé de préparer une glace aux Malabar à l’aide de votre robot Thermomix puis d’une sorbetière ? Pourtant, il s’agit d’une recette vraiment très facile à faire et qui plaira beaucoup à vos enfants.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
10 Malabar
240 ml de lait
240 ml de crème
120 g de sucre blanc
5 jaunes d’oeufs
Préparation :
1. Dans une casserole, versez le lait et la crème, puis portez à ébullition. Ensuite, retirez la casserole du feu.
2. Ensuite, découpez les Malabar en morceaux, ajoutez-les dans la casserole et laissez infuser pendant 1 heure.
3. Après cela, déposez les jaunes d’oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre, puis fouettez sans faire blanchir ce mélange.
4. Maintenant, versez le mélange de lait et de Malabar dans le saladier tout en continuant à mélanger.
5. Versez cette préparation dans votre Thermomix, puis faites chauffer jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
6. Déposez cette crème dans une sorbetière et lancez le programme.
7. Quand votre glace est prête, mettez-la au congélateur jusqu’au moment de servir.
