Recette Dessert Malabar
Vous cherchez à mettre une pointe de fantaisie dans vos préparations culinaires sucrées ? Cette version de riz au lait est faite pour vous ! Subtilement aromatisé aux chewing-gums Malabar, c’est un dessert qui vous replongera dans vos souvenirs d’enfance !
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 35 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
15 chewing-gums Malabar
200 g de riz rond
1 l de lait
Préparation :
1. Dans un faitout antiadhésif, versez le lait et plongez-y les chewing-gums, après les avoir débités en cubes avec un couteau d’office.
2. Portez le tout à feu modéré, en remuant régulièrement à la spatule en bois pendant une dizaine de minutes, jusqu’à ce que les chewing-gums soient fondus et le mélange homogène.
3. Passez-le alors à travers une passoire fine afin de ne récupérer que la partie liquide et réintroduisez cette dernière dans le faitout.
4. Joignez-y le riz rond et laissez cuire 20 à 25 minutes à petit feu, en brassant assez souvent. Répartissez la préparation dans des coupes à dessert ou un plat et laissez refroidir avant de placer au frais, pendant 1h minimum avant dégustation.
