Recette Soupe Knorr Potiron
Dehors il fait froid et vous avez besoin de vous réchauffer ? Alors préparez cette délicieuse soupe de potiron à base de bouillon de légumes Knorr. Une recette vraiment très facile à faire et parfaite pour un repas en famille.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 35 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
1 cube de bouillon de légumes Knorr
40 g de margarine
30 g de noisettes concassées
30 cl de crème liquide entière très froide
6 crackers
3 pincées de persil
2 oignons
1,2 kg de potirons
1 pincée de noix de muscade en poudre
1 pincée de sel
Poivre
Préparation :
1. Prenez le potiron, épluchez-le puis découpez la chair en petits dés. Ensuite, pelez les oignons et émincez-les.
2. Dans une casserole, faites fondre la margarine puis ajoutez les oignons et faites-les dorer pendant 5 minutes.
3. Après cela, mettez sur feu doux, ajoutez les dés de potiron et laissez revenir pendant 5 minutes.
4. Salez, poivrez, saupoudrez de muscade puis faites rissoler encore 5 minutes. Ensuite, versez l’eau, incorporez le cube de bouillon et faites cuire à feu doux pendant 20 minutes.
5. Maintenant, versez le contenu de la casserole dans le bol d’un mixeur puis mixez votre soupe et laissez de côté.
6. Nettoyez, essuyez et ciselez le persil puis fouettez la crème liquide afin qu’elle soit bien ferme. Salez, poivrez et incorporez le persil et les noisettes.
7. Juste avant de servir, réchauffez la soupe pendant 5 minutes puis versez-la dans des bol.
8. Déposez 1 cas de crème fouettée aux noisettes dessus la soupe puis décorez avec 1 cracker.
