Recette Gelée Knorr
Préparez une mixture à base de thon, de petits-suisses, de mayonnaise, de jus de citron et d’aromates et enrobez-la avec de la gelée Knorr au madère. Après 10 heures de réserve au frais, vous démoulerez de succulents aspics maison.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 1 minute
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
1 sachet de gelée au madère Knorr
1 grosse boîte de thon émietté à l’huile de tournesol
4 petits-suisses moyens à 20 % de m.g.
1/2 pot moyen de mayonnaise
1 citron en jus
1/2 oignon
2 verres d’eau
Persil
Poivre
Préparation :
1. Versez l’eau dans une casserole, délayez le sachet de gelée dans le liquide et faites chauffer la préparation tout en la remuant.
2. Déposez les petits-suisses dans une jatte, travaillez-les avec le jus de citron et la mayonnaise et joignez les miettes de thon.
3. Pelez l’oignon, rincez le persil et ciselez efficacement les aromates avant de les ajouter à la garniture en cours de réalisation.
4. Une fois que la gelée est tiède, combinez-la avec la mixture, saupoudrez le tout de poivre à votre guise et répartissez le mélange dans quatre ramequins.
5. Rangez les moules dans votre réfrigérateur et laissez-les prendre au frais pendant au moins 10 heures.
6. Le lendemain, démoulez délicatement les aspics maison, tranchez-les finement et servez-les en apéritif ou en entrée.
