Recette Chili Knorr
Rapide à faire, ce chili vous dépannera souvent car il est facile et cuit tout seul. Pour plus de saveur, nous avons utilisé une marmite de bouillon Knorr au Boeuf qui complète le goût de la viande hachée.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 25 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
350 g de viande hachée
1 marmite de bouillon Knorr Boeuf
110 g de chorizo
450 g de haricots rouges
190 g de sauce tomate
1/2 poivron
70 g de concentré de tomates
1 oignon
1 gousse d’ail
1 pincée de cumin
2 pincées de paprika
Beurre
Préparation :
1. Préparez vos légumes : épluchez l’ail et l’oignon et lavez le poivron. Réduisez l’ail en purée, émincez l’oignon et ouvrez le poivron pour retirer les graines avant de le découper en fines tranches.
2. Mettez le beurre à fondre dans une sauteuse assez grande et placez les légumes à rissoler à feu vif.
3. Au bout de quelques minutes, ajoutez la viande hachée que vous cassez grossièrement à la fourchette.
4. Lorsque la viande a bruni et que les légumes sont dorés, déposez la marmite de bouillon Knorr à fondre puis ajoutez les épices, la sauce tomate et le concentré de tomates. Mélangez et diminuez le feu avant de couvrir pour faire mijoter un quart d’heure.
5. Enfin, découpez le chorizo en tranches et rincez les haricots rouges. Placez le tout dans la marmite et poursuivez la cuisson toujours à feu doux. Rectifiez l’assaisonnement si besoin.
6. Après 10 minutes, la sauce doit avoir épaissi. Retirez la préparation du feu et servez dans un joli plat. Si vous aimez, vous pouvez aussi faire gratiner le chili sous le gril quelques minutes en le saupoudrant au préalable de gruyère râpé ou de cheddar.
