Recette pour Faire Un Kinder Bueno
Laissez-vous seconder par votre Thermomix pour faire un Kinder Bueno digne de ce nom ! Cette recette vous permettra de réaliser cette succulente gourmandise en quelques étapes et avec des ingrédients somme toute basiques. Vos chérubins seront plus que comblés !
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 5 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
1 paquet de gaufrettes
1 cas de lait
130 g + 100 g + 70 g de chocolat au lait
2 cas sucre glace
100 g de noisettes
1 cas lait concentré sucré
3 cas de Nutella
Préparation :
1. Dans le récipient de votre robot, déposez les noisettes et lancez un mixage à vitesse maximum pendant 1 minute, de manière à obtenir de mince brisures.
2. Sitôt fait, joignez le sucre glace tamisé et relancez à vitesse 5 pendant 30 secondes, puis 1 minute à vitesse 7 après avoir intégré le lait concentré.
3. Versez la crème obtenue dans un bol, placez-la au congélateur pour qu’elle se raffermisse et débarrassez le récipient du robot.
4. Pendant ce temps, émiettez grossièrement les gaufrettes à la main et placez en attente.
5. Cassez ensuite 100 g de chocolat en carrés dans une tasse micro-ondable, intégrez le lait ainsi que le Nutella et faites chauffer brièvement jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
6. Mélangez bien à la cuillère pour bien unifier le mélange et tapissez-en le fond et les bords de petits moules en silicone adaptés, d’une forme se rapprochant de celle des Kinder Bueno originaux. Comptez 1 cuillerée par moule et une fois tous garnis, répartissez équitablement les brisures de gaufrettes.
7. Laissez le chocolat refroidir avant de surmonter le tout de la crème de noisette bien fraîche suivie du reste de la crème au Nutella, en égalisant la surface au mieux.
8. Placez un peu au frais pour que l’ensemble se consolide bien et profitez-en pour composer votre nappage, en liquéfiant tout d’abord 130 g de carrés de chocolat dans le robot, à vitesse 2 et à une température de 50°C.
9. Intégrez alors le reste de chocolat en carrés (70 g) et faites tourner à 37°C durant 3 minutes, toujours à même vitesse.
10. En vous aidant de 2 fourchettes, trempez vos Kinder Bueno dedans pour les napper de façon uniforme et déposez-les au fur et à mesure sur une grille. Laissez durcir avant de savourer.
