Recette Kinder Glace
C’est l’été, les beaux jours sont là ! Vous souhaitez régaler votre petite famille avec un dessert de saison. Quoi de mieux qu’une glace ? Et pourquoi pas la parfumer avec des barres de Kinder. C’est délicieux.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
250 g de Kinder Maxi
20 cl de lait
15 g de sucre
20 cl de crème liquide
4 jaunes d’oeufs
Préparation :
1. Versez dans une casserole le lait et la crème. Incorporez les barres de Kinder et posez la casserole sur feu modéré. Mélangez la préparation régulièrement.
2. Stoppez le feu, lorsque le Kinder est fondu.
3. Cassez les oeufs et ne conservez que les jaunes pour cette préparation. Versez ces derniers et le sucre dans un cul-de-poule. Battez ce mélange afin qu’il devienne mousseux.
4. Amalgamez la préparation chocolatée au mélange jaune/sucre, afin d’avoir une pâte homogène.
5. Versez à nouveau la préparation dans la casserole et laissez-la chauffer sans cesser de remuer; afin d’épaissir légèrement la crème.
6. Recouvrez votre crème d’un film étirable. Dès que cette dernière est bien froide, placez-la 12 heures au réfrigérateur.
7. Travaillez votre crème à la turbine pour avoir une glace.
