Recette Kinder Bueno Glace
On voit de plus en plus de parfums originaux chez les glaciers et il est difficile de se limiter à une boule. Alors pourquoi vous priver ? Voici la recette de la glace au Kinder Bueno.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 2 minutes
- Recette pour 5 personnes
Ingrédients :
4 paquets de Kinder Bueno
25 cl de crème liquide
25 cl de lait entier
3 jaunes d’oeufs
80 g de sucre
Préparation :
1. Portez la crème liquide et le lait entier sur le feu le temps de fouetter énergiquement les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que l’appareil blanchisse et devienne mousseux.
2. Aux premiers frémissements de la crème, versez-la à la préparation précédente sans cesser de battre puis reversez le tout dans la casserole, toujours en remuant, à feu moyen.
3. Utilisez une cuillère en bois pour mesurer la texture : elle doit pouvoir la napper. Lorsque c’est le cas, réfrigérez le temps de broyer les Kinder Bueno en conservant un bâtonnet intact.
4. Lorsque le premier appareil est bien frais, transférez-le dans une sorbetière et faites tourner au moins 15 minutes. A ce terme, congelez-le pour le figer puis servez avec des morceaux du Kinder restant.
