Recette Crème de Lait Kinder
Nous vous proposons de réaliser une crème à base de fromage frais, de chantilly et de miel, figée à l’agar-agar. Cette tranche de lait s’associera parfaitement avec une génoise chocolatée et vous obtiendrez un dessert semblable au Kinder Délice.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
185 g de fromage Philadelphia frais allégé
100 g de crème chantilly allégée
80 ml d’eau
2 cas de miel
1 cac d’agar-agar
Préparation :
1. Versez l’eau dans une casserole, fouettez-la avec le miel et l’agar-agar et portez le mélange à frémissement pendant 3 minutes.
2. Cessez le feu, laissez refroidir la préparation quelques minutes et combinez-la avec le fromage frais.
3. Dès que l’appareil est parfaitement homogène, fusionnez-le délicatement avec la crème chantilly et tartinez votre génoise chocolatée avec le mélange pour confectionner la tranche de lait.
