Recette Nappage Fraise Tagada
Voici une recette inratable pour réaliser un beau glaçage bien coloré en vue de décorer votre gâteau d’anniversaire. Parfumée aux fraises Tagada, elle vous permet de confectionner une couverture glacée qui se lisse à la spatule délicatement !
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 8 minutes
- Recette pour 1 personne
Ingrédients :
10 fraises Tagada
200 g de sucre glace
1 blanc d’oeuf
1 cas d’eau
Préparation :
1. Versez une cuillère à soupe d’eau dans une casserole et ajoutez les fraises coupées en morceaux. Laissez chauffer à feu doux en remuant souvent pour bien délayer les bonbons.
2. Lorsque les fraises ont totalement fondu, retirez du feu et faites refroidir.
3. Montez le blanc en neige bien ferme en incorporant peu à peu le sucre glace.
4. Terminez en ajoutant les fraises fondues.
5. Versez la préparation sur votre gâteau et lissez à la spatule sans attendre, car le mélange fige vite.
6. Glissez au réfrigérateur trois quarts d’heure pour que le glaçage devienne bien dur. Décorez selon vos envies : fraises, billes de couleur sucrées…
