Recette Meringue Tagada
Il vous reste des blancs d’oeufs que vous n’avez pas utilisé dans une précédente recette ? Fouettez-les en neige ferme, faites des petits tas, puis déposez par-dessus des fraises Tagada. Vous obtiendrez des meringues toutes roses et tellement délicieuses !
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 90 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
15 fraises Tagada
2 blancs d’oeufs
150 g de sucre en poudre
Préparation :
1. Préchauffez le four à 100 °C.
2. Fouettez les blancs d’oeufs en neige. Incorporez le sucre petit à petit, à partir du moment où les fouets marquent les blancs.
3. Remplissez une poche à pâtisserie avec cette préparation. Confectionnez des petits tas sur une plaque en silicone. Déposez sur chacun d’eux des fraises Tagada que vous enfoncez légèrement dans la crème.
4. Placez dans le four à 100 °C et laissez cuire durant 1 heure et demie.
5. Sortez les meringues qui auront pris une belle couleur rosée. Patientez pour que la préparation soit bien froide, puis dégustez.
