Recette Ganache Fraise Tagada pour Macaron
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Réalisez, avec simplement quelques bonbons, du chocolat blanc et de la crème liquide, une ganache à la fraise Tagada pour des macarons. Gourmande et originale, elle réinventera en toute facilité vos pâtisseries pour des desserts uniques.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 2 minutes
- Recette pour 5 personnes
Ingrédients :
75 g de fraises Tagada
15 g de chocolat blanc
5 cl de crème liquide
Préparation :
1. Portez la crème liquide à feu moyen dans une casserole puis, aux premiers bouillons, baissez aussitôt à feu doux.
2. Incorporez alors le chocolat blanc par morceau, ainsi que les fraises Tagada entières en mélangeant bien pour obtenir un appareil lisse.
3. Laissez tiédir hors du feu pour que la ganache devienne épaisse, puis utilisez sans attendre.
