Recette Fraise Tagada Mascarpone
Pratiques à réaliser, ces verrines animeront votre dessert par leur parfum et leur déco. Réalisées avec trois fois rien, elles sont parfumées au bon goût de fraise Tadaga et crémeuses à souhait grâce au mascarpone.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 5 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
25 fraises Tagada
125 g de mascarpone
3 oeufs
5 cl de crème fraîche liquide
Préparation :
1. Pendant que vous mettez 21 fraises Tagada à fondre avec la crème à feu doux, montez les blancs en neige bien ferme, puis réservez-les au frais.
2. A part, fouettez les jaunes d’oeufs et le mascarpone jusqu’à obtenir une crème moelleuse et légère.
3. Assemblez les différentes préparations en une seule crème aérienne, parfumée aux fraises Tagada.
4. Versez la crème dans des coupelles individuelles et laissez prendre au réfrigérateur durant une heure.
5. Au moment de servir, décorez d’une fraise sur chaque coupelle et dégustez aussitôt !
