Recette Crème Fraise Tagada Thermomix
Consommez la fraise Tagada autrement et travaillez-la dans un dessert simple et rapide. Mixée et cuite dans votre Thermomix avec de la crème, du lait, un oeuf et de la fécule de maïs, vous découvrirez une crème étonnamment exquise.
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
70 g de fraises Tagada
500 ml de lait
30 g de Maïzena
25 g de crème liquide entière
1 oeuf
Préparation :
1. Jetez les fraises Tagada dans le bol de votre Thermomix et concassez-les sur le vitesse 10 pendant 10 secondes en mode « pulse ».
2. Fixez ensuite le batteur sur votre appareil, cassez l’oeuf dans la cuve, tamisez la Maïzena et mouillez le tout avec le lait.
3. Verrouillez votre robot et lancez un cycle de coction sur la vitesse 3 de 8 minutes à 90°C.
4. Une fois que la préparation s’est épaissie, détendez-la avec la crème fraîche et mixez-la sur la vitesse 3 durant 20 secondes.
5. Transvasez le dessert dans six petites coupelles, enveloppez-les avec un film transparent et conservez-les au frais jusqu’au service.
6. Pour davantage de saveur, disposez une fraise Tagada sur chaque ramequin et appréciez une crème innovante et gourmande.
