Recette Cookies Tagada
Les recettes régressives sont sans limites, du moment que l’imagination y est ! Cette recette de cookies ne déroge pas à la règle puisqu’elle intègre des éclats de fraises Tagada, qui vous fondront en bouche.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Recette pour 5 personnes
Ingrédients :
50 g de fraises Tagada
1 oeuf
190 g de farine
125 g de beurre mou
40 g de cassonade
25 g de sucre blanc
4 g de levure chimique
quelques gouttes d’extrait de vanille
Préparation :
1. Au-dessus d’un récipient, passez la farine et la levure chimique au tamis de manière à les affiner. Sur une planche, au moyen d’un couteau d’office, réduisez les fraises Tagada en brisures plus ou moins grosses selon votre préférence.
2. Tapissez enfin une lèchefrite de papier cuisson et placez le tout en attente.
3. Allumez ensuite votre four à 120°C (thermostat 4) et pendant qu’il préchauffe, déposez le beurre ramolli dans une jatte, après l’avoir taillé en cubes.
4. Joignez le sucre suivi de la cassonade et brassez succinctement avec vos doigts, jusqu’à ce qu’ils fusionnent bien avec le beurre.
5. Une fois fait, cassez l’oeuf, parfumez de vanille et brassez rapidement avant de joindre progressivement la levure et la farine, en continuant de pétrir. Dès que vous obtenez une pâte qui se tient, jetez-y les éclats de bonbons et malaxez bien pour les intégrer parfaitement.
6. Prélevez une noix de pâte, déposez la sur la lèchefrite et aplatissez-la avec la paume de votre main afin de former un disque.
7. Répétez l’opération jusqu’à écoulement de la pâte, en prenant soin d’espacer chaque disque pour qu’ils ne se touchent pas en gonflant à la cuisson. Enfournez une vingtaine de minutes, jusqu’à ce que vos cookies soient dorés.
