Recette Thermomix Danette Carambar
Si vous n’avez pas peur de tenter diverses expériences culinaires, alors lancez-vous dans cette recette au Thermomix à base de Carambar afin d’obtenir une crème très parfumée de type Danette, au bon goût de caramel.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 9 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
18 Carambar au caramel
40 g de crème fraîche
20 g de Maïzena
500 g de lait
2 oeufs
Préparation :
1. Déposez les Carambar entiers dans la cuve de votre Thermomix puis mixez à vitesse 6 pendant 10 secondes pour les briser. Ajoutez le lait, les oeufs entiers et la Maïzena.
2. Mixez à nouveau à vitesse 4 pendant 6 secondes exactement puis lancez la cuisson à 90 °C et à vitesse 3 pendant 9 minutes. A ce terme, incorporez la crème fraîche.
3. Mixez une dernière fois à vitesse 4 pendant 10 secondes de plus, puis répartissez aussitôt dans des petits pots et laissez refroidir. Réfrigérez jusqu’à la dégustation.
