Recette Danette Vorwerk
Une crème au chocolat façon Danette, qui ne soit pas industrielle et encore plus savoureuse ? Mais oui ! C’est ce qu’on vous propose avec cette recette gourmande de crème chocolatée réalisée au Thermomix de Vorwerk.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Recette pour 8 personnes
Ingrédients :
100 g de chocolat noir
1 l de lait
150 g de sucre de canne
60 g de crème liquide
50 g de maïzena
30 g de cacao 100%
4 oeufs
Préparation :
1. Placez les carreaux de chocolat dans le bol mixeur de l’appareil et mixez en mode turbo 6 secondes.
2. Placez le fouet, puis ajoutez les ingrédients suivants dans le bol : le sucre de canne, le cacao, les oeufs et enfin, le lait.
3. Programmez alors l’appareil sur vitesse 3, pour une durée de 14 minutes à 90°C.
4. La cuisson achevée, ouvrez l’appareil, retirez le fouet et versez la crème dans l’appareil. Achevez alors la préparation en mixant vitesse 4 pour 30 secondes.
5. Versez la préparation dans un grand récipient et, une fois refroidie, réfrigérez-la quelques heures : elle va prendre la consistance désirée.
6. Avant de servir, vous pouvez donner un peu plus d’onctueux à votre crème en la passant au bol mixeur, vitesse 6 pendant 30 secondes. Servez frais !
