Recette Danette Spéculoos
Les amateurs de crème Danette et de Spéculoos vont adorer ce dessert très original. Cette tarte est garnie avec une préparation onctueuse et sa pâte est constituée de brisures de Spéculoos bien croustillantes. Elle doit être servie bien froide.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 50 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
2 pots de Danette chocolat blanc
200 g de Spéculoos
3 oeufs
2 petits suisses
80 g de beurre
70 g + 30 g de sucre
250 g de fromage blanc
2 cas de farine
Préparation :
1. Faites préchauffer le four à 150°C.
2. Faites fondre le beurre au micro-ondes. Mixez les Spéculoos. Mélangez ensemble le beurre fondu et les miettes de Spéculoos.
3. Etalez cette préparation dans le fond d’un moule à gâteau en tassant bien. Réservez au frais.
4. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
5. Montez les blancs en neige. Ajoutez 30 g de sucre et fouettez à nouveau pour obtenir des blancs bien fermes.
6. Mélangez les jaunes avec 70 g de sucre. Incorporez ensuite les crèmes Danette, les petits suisses et le fromage blanc. Mélangez bien l’ensemble.
7. Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation.
8. Sortez le fond de tarte du réfrigérateur. Versez dessus la préparation. Enfournez pour 50 minutes de cuisson. Laissez refroidir complètement avant de servir.
