Recette Danette Sans Oeuf
Régalez votre table avec une crème dessert maison, onctueuse et vanillée, façon Danette ! Cette recette gourmande, mais sans oeuf, conviendra en plus aux allergiques ! Alors ne tardez plus, à vos tabliers et en cuisine !
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 5 minutes
- Recette pour 9 personnes
Ingrédients :
1 L de lait
15 cl de crème
130 g de sucre de canne
65 g de maïzena
50 g de cappuccino
cacao 100%
vanille
Préparation :
1. Versez les ingrédients secs dans un saladier : le sucre, le cappuccino, la maïzena et une pointe de vanille. Commencez à incorporer le lait petit à petit, en remuant énergiquement.
2. Mettez la préparation dans une casserole sur feu moyen et portez le mélange à ébullition. Une fois fait, baissez le feu au plus bas et laissez doucement réduire sans cesser de remuer.
3. Vous obtenez une crème onctueuse et assez épaisse. Sortez-la du feu et transvasez la préparation dans un récipient froid. Incorporez alors la crème et mettez le tout à figer au frais, en remuant toutes les 5 minutes pendant une demi-heure.
4. Il ne vous reste plus qu’à dresser la crème dans des petites verrines individuelles et laisser la crème prendre au moins 5h au frais. Tamisez de cacao et savourez tout frais !
