Recette Danette Chocolat Blanc
Testez la Danette à la saveur chocolat blanc, prête en 10 minutes chrono. Soyez patient(e), car ce dessert sera un véritable délice après au moins 2h de réserve au frais. Une préparation simple, nourrissante, à la texture sublimement soyeuse.
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 5 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
1/2 l de lait entier
150 g de chocolat blanc
60 g de sucre en poudre
40 g de Maïzena
10 cl de crème liquide
Préparation :
1. Partagez le chocolat blanc en morceaux, insérez les carrés dans un bol et faites-les fondre dans une marmite au bain-marie.
2. Dans une casserole, délayez la Maïzena dans le lait tout en fouettant vigoureusement, ajoutez la crème et le sucre et faites chauffer le tout sur le feu doux.
3. Dès que le mélange frémit, retirez la casserole de la flamme, incorporez la ganache lisse et replacez la préparation sur le feu.
4. Brassez activement l’appareil jusqu’aux premiers bouillons et cessez immédiatement la cuisson.
5. Transvasez ensuite la crème dessert dans un saladier, patientez qu’elle refroidisse suffisamment et réservez-la dans votre réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
6. A l’heure du dessert, servez la Danette dans des jolies coupelles, saupoudrez-les de pépites de chocolat ou autre et savourez-les aussitôt.
