Recette Danette Chocolat Blanc Maison
En deux coups de cuillère à pot, composez une mousse dessert maison à la texture très aérienne, à base de crème Danette saveur chocolat blanc. Un grand classique revisité, qui sait allier subtilité et douceur.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
2 crèmes dessert Danette saveur chocolat blanc
8 carrés de chocolat blanc
1 cas de sucre glace
4 blancs d’oeufs
Préparation :
1. Cassez le chocolat blanc en carreaux dans un récipient et faites-le fondre au bain-marie, en remuant à la spatule.
2. Réservez hors du feu puis mettez les blancs d’oeufs dans un cul-de-poule et battez-les jusqu’à obtention d’une neige consistante en vous aidant d’un batteur électrique, en insérant en fin de montée le sucre glace préalablement tamisé.
3. Par-dessus, faites couler progressivement la sauce au chocolat blanc suivie des crèmes dessert, en brassant doucement au moyen d’une maryse jusqu’à homogénéisation.
4. Répartissez la mousse obtenue dans des raviers et faites prendre 2h au moins au réfrigérateur avant de savourer.
