Recette Nuggets Vache Qui Rit
Spécialement dédiés aux enfants, ces nuggets de poulet frits et leur sauce à la Vache qui rit relevée de Ketchup provoqueront réjouissance et délectation ! Une recette régressive et bon marché qui allie simplicité et instants complices.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 4 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
6 portions de Vache qui rit
4 petits filets de poulet
1 jaune d’oeuf
200 g de farine
huile d’arachide
1 pincée de sel
1 cas de Ketchup
10 cl d’eau froide
2 cas de fromage blanc
Préparation :
1. Dans une jatte, déposez le jaune d’oeuf, ajoutez le sel et successivement, intégrez l’eau et la farine, en passant cette dernière au chinois pour l’affiner.
2. Durant l’ajout, remuez continuellement au fouet manuel ou électrique et poursuivez après ajout jusqu’à obtention d’une pâte parfaitement lisse et homogène.
3. Placez en attente et débitez chaque filet de poulet en 5 portions à l’aide d’un couteau bien aiguisé.
4. Déposez-les progressivement dans une poêle bien chaude additionnée d’huile, après les avoir enduites uniformément de pâte. Comptez 3 à 4 minutes de cuisson pour chacun, en pensant à les retourner à mi-temps au moyen d’une spatule large.
5. Otez-les au fur et à mesure pour les mettre à égoutter sur une assiette tapissée de papier essuie-tout, sitôt bien dorés sur chaque face.
6. Profitez-en pour passer la Vache qui rit au mixeur avec le fromage blanc et le Ketchup, de manière à obtenir une sauce onctueuse. Versez-la dans un bol ou des petits raviers individuels et servez-la avec vos nuggets.
