Recette Buche Snickers
Cette recette de bûche glacée est un régal ! Confectionnée à la façon d’un Snickers géant, elle vous séduira par le mariage des saveurs caramel, chocolat et vanille. A déguster en toutes occasions et pas seulement à Noël !
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Recette pour 10 personnes
Ingrédients :
120 g de beurre de cacahuètes
60 g de cacahuètes salées
Crème de caramel au beurre salé
300 g de crème liquide entière
200 g de lait concentré sucré
200 g de chocolat au lait à pâtisser
Préparation :
1. Chemisez votre moule à bûche de papier sulfurisé, en le laissant dépasser de tous les côtés (cela facilite le démoulage). Tapissez généreusement le moule de crème caramel au beurre salé, dans laquelle vous enfouissez des cacahuètes à intervalles réguliers. Mettez à figer au congélateur.
2. Pendant ce temps, malaxez le beurre de cacahuètes à la spatule pour le ramollir. Réservez.
3. Battez la crème liquide et le lait concentré sucré au fouet électrique. Quand la préparation devient aérienne, incorporez le beurre de cacahuètes peu à peu. Versez le tout dans le moule à bûche au-dessus de la crème caramel. Replacez au congélateur durant 6 heures minimum.
4. Au terme de cette étape, ressortez la bûche et habillez-la de chocolat que vous avez fait fondre au préalable. Etirez le chocolat à la spatule de manière à bien recouvrir toute la bûche, puis placez le dessert à figer une dernière fois au congélateur.
5. Avant de déguster, sortez la bûche du congélateur 10 minutes de manière à ce qu’elle soit savoureuse et moelleuse à point ! Régalez-vous !
