Recette avec du Pulco Citron
Voici la recette d’un cocktail alcoolisé français originaire de l’Anjou, dans lequel le Crémant de Loire est aux premières loges, avec du Pulco citron pour l’acidité et des framboises fraîches pour la douceur et la gourmandise.
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Recette pour 10 personnes
Ingrédients :
1 louche de Pulco citron
1 barquette de framboises fraîches
1 bouteille de Crémant de Loire bien froide
1 louche de sirop de sucre de canne
1 louche de Cointreau
Préparation :
1. Mélangez le sirop de sucre de canne avec le Pulco citron et le Cointreau dans une grande jatte en verre, puis réfrigérez au moins 24 heures.
2. A l’issue de ce temps, lavez les framboises fraîches sous l’eau claire, puis égouttez-les le temps d’incorporer le Crémant dans le mélange de la veille.
3. Remuez délicatement pour conserver les bulles, puis servez dans des coupes avec quelques framboises fraîches et buvez rapidement.
