Recette Moelleux Nesquik
Vous ne ferez qu’une bouchée de ce gâteau ultra moelleux aux céréales chocolatées Nesquik et au fromage blanc, qui a l’avantage de lui apporter toute sa légèreté. Vos enfants en seront adeptes eux aussi !
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 40 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
100 g de céréales chocolatées Nesquik
1 pincée de sel
un peu de beurre
5 cl d’huile
1/2 sachet de levure chimique
150 g + un peu de farine
150 g de sucre en poudre
150 g de fromage blanc
2 oeufs
Préparation :
1. En vous aidant d’un papier absorbant, graissez le fond et les parois d’un moule rectangulaire à bords haut d’un peu de beurre puis farinez toute la surface, en tapotant le moule.
2. Placez en attente, déposez les oeufs dans une jatte et joignez le sucre avant de battre le tout au batteur électrique, jusqu’à blanchiment.
3. Passez la levure chimique et les 150 g de farine au tamis pour les affiner et intégrez-les progressivement, en alternant avec l’huile, tout en battant à petite vitesse.
4. Lorsque le mélange est bien lisse, insérez-y le sel suivi du fromage blanc et unifiez bien la préparation avant d’y jeter les céréales.
5. Brassez cette fois avec une spatule pour les répartir, transférez la pâte obtenue dans le moule et mettez le tout au four, préchauffé à 180°C (thermostat 6) au préalable, pour une cuisson d’une quarantaine de minutes.
6. Lorsque le dessus de votre gâteau est bien doré, sortez-le et patientez un peu avant de le sortir de son moule afin de ne pas risquer de le casser. Glissez-le sur une grille et savourez-le après refroidissement complet.
