Recette avec Milky Way
Apportez douceur et tendresse à votre dessert grâce à cette recette crémeuse avec des Milky Way entiers, étalés sur un lit de biscuits croustillants. Vous comme vos proches allez adorer cette pâtisserie aussi légère que croquante.
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 1 minute
- Recette pour 8 personnes
Ingrédients :
140 g de Milky Way
75 g de galettes bretonnes
125 g de biscuits au chocolat
30 g de cacao en poudre non sucré
20 cl de crème fleurette 30 %
20 g de lait concentré sucré
Pépites de nougatine
1 cas de sucre glace
3 cas + 1 cas de lait
50 g de beurre
3 cas d’eau
Préparation :
1. Commencez par faire fondre le beurre au four à micro-ondes puis écrasez soigneusement les galettes bretonnes et les biscuits afin de mélanger le tout. Tassez au fond d’un cercle à pâtisserie.
2. Réfrigérez le temps de préparer la garniture ; pour cela, délayez le cacao dans l’eau et 3 cuillères à soupe de lait, puis ajoutez le sucre glace et le lait concentré sans cesser de remuer.
3. Faites fondre les Milky Way avec 1 cuillère à soupe de lait au four à micro-ondes pendant quelques secondes, puis remuez brièvement et laissez refroidir le temps de monter la crème froide en chantilly.
4. Lorsque les Milky Way ont refroidi, incorporez-les délicatement à la chantilly, puis étalez le cacao au lait sur la surface de la pâte aux biscuits. Surmontez alors de chantilly aux Milky Way.
5. Réservez au moins 2 heures au réfrigérateur pour figer la tarte, puis parsemez de pépites de nougatine à sa sortie et servez sans attendre.
