Recette Knorr Vol Au Vent
Voici une façon originale de décliner les vol-au-vent en les agrémentant de poulet et d’un mélange de légumes et de bouillon Knorr. Une recette qui plaira à toute la famille et qui est très facile à faire.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
4 vol-au-vent
1 pot de bouillon de poulet Knorr
454 g de poitrine de poulet du Québec découpée en cubes
250 ml de carottes en cube
250 ml de petits pois
125 ml de crème à 35 %
30 ml de fromage de chèvre frais
30 ml d’huile d’olive
2 gousses d’ail hachées
1 branche de thym effeuillée
Sel
Poivre
Préparation :
1. Allumez votre four et réglez-le en mode préchauffage à 200 °C (thermostat 6/7) en mettant la grille au centre.
2. Faites chauffer une poêle, puis versez un peu d’huile d’olive et faites dorer les cubes de poulet pendant 2 minutes par face.
3. En parallèle, blanchissez les carottes et les petits pois dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 5 minutes.
4. Dans la poêle contenant le poulet, ajoutez l’ail, le fromage de chèvre, le thym, la crème, puis versez un peu d’eau et laissez mijoter pendant 2 minutes.
5. Incorporez ensuite le bouillon Knorr et laissez-le fondre sur feu doux.
6. Maintenant, ajoutez les petits pois et les carottes, remuez puis salez et poivrez si c’est nécessaire.
7. Après cela, déposez les vol-au-vent sur la grille du four et faites-les chauffer pendant 5 minutes, puis sortez-les et garnissez-les de poulet et de légumes.
8. Servez aussitôt.
