Recette Kinder Bueno Fait Maison
Pour du Kinder Bueno fait maison, il vous suffit d’avoir dans votre cuisine un moule composé de demi-sphères et les ingrédients de base pour obtenir des barres chocolatées aussi fondantes que croustillantes, aux vrais morceaux de noisettes.
- Préparation : 40 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Recette pour 8 personnes
Ingrédients :
4 gaufrettes
1 cas de sucre glace
150 g de lait concentré sucré
70 g de noisettes décortiquées
120 g de chocolat blanc
Préparation :
1. Faites revenir les noisettes dans une sauteuse jusqu’à ce que la peau se détache d’elle-même, soit environ 20 minutes et profitez-en pour faire fondre le chocolat blanc au four à micro-ondes.
2. Badigeonnez votre moule à demi-sphères de ce dernier à l’aide d’un pinceau de cuisine, puis réfrigérez au minimum 10 minutes. A l’issue de ce temps, repassez une autre épaisseur de ce chocolat.
3. Réfrigérez une nouvelle fois le temps de laisser refroidir les noisettes dans un linge propre. Frottez ensuite le tout avec le linge pour ôter totalement la peau puis réduisez-les en poudre au mixeur.
4. Poursuivez jusqu’à obtenir une pâte un peu huileuse, puis ajoutez le sucre glace et le lait concentré sans cesser de remuer. Versez dans les demi-sphères et recouvrez de carrés de gaufrettes.
5. Versez le chocolat blanc par-dessus pour refermer les demi-sphères, puis réfrigérez une dernière fois pendant 30 minutes avant de démouler avec douceur. Dégustez sans attendre.
