Recette Gateau Fraise Tagada Et Chocolat
Voici une recette de dessert spéciale « grands gourmands » ! Faites un gâteau au chocolat. Préparez un nappage, avec aussi du chocolat et de la crème fraîche. Décorez votre préparation avec des fraises Tagada. Présentation très jolie et gâteau délicieux !
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Recette pour 8 personnes
Ingrédients :
1 sachet de fraises Tagada
400 g de chocolat noir
4 oeufs
70 g de farine
5 cl de crème fraîche
60 g de beurre
100 g de sucre en poudre
Préparation :
1. Commencez par le gâteau au chocolat. Cassez 200 g de chocolat en morceaux et mettez ces derniers à fondre au bain-marie avec le beurre. Remuez pour obtenir une pâte homogène.
2. Fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre afin d’obtenir un mélange mousseux.
3. Versez la farine et la levure, en pluie. Mélangez. Incorporez la crème chocolatée.
4. Fouettez les blancs avec une pincée de sel afin de les monter en neige. Incorporez-les dans la préparation chocolatée en soulevant délicatement la pâte.
5. Choisissez un moule rond, en silicone. Versez-y la pâte. Placez dans le four préalablement préchauffé à 180 °C. Laissez cuire une trentaine de minutes.
6. Faites le glaçage, pendant ce temps. Cassez les 200 g de chocolat restants et mettez les morceaux à fondre dans le four à micro-ondes avec la crème liquide. Laissez tiédir, puis nappez votre gâteau avec ce glaçage sans oublier les bords.
7. Décorez avec des fraises Tagada disposées sur tout le gâteau.
8. Réservez au frais avant de déguster.
