Recette Gateau à la Fraise Tagada
Effectuez un appareil à cake parfumé avec des fraises Tagada, laissez-le reposer au frais dans un moule chemisé et procédez à sa cuisson au four. Un gâteau très fruité et naturellement sucré avec les bonbons gourmands.
- Préparation : 65 minutes
- Cuisson : 45 minutes
- Recette pour 8 personnes
Ingrédients :
240 g de fraises Tagada
150 g + 1 cas de farine
130 g + 1 cac de beurre
3 oeufs
2 cas de lait
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Préparation :
1. Mettez de côté quelques bonbons dans un bol, jetez les autres dans une casserole et mouillez-les avec le lait.
2. Placez le tout sur votre plaque chauffante et faites fondre les Tagada sur le feu modéré pendant quelques minutes tout en les remuant régulièrement avec une spatule en bois.
3. Ajoutez le beurre au mélange lisse, fouettez activement tous les ingrédients et retirez la casserole du feu.
4. Cassez un premier oeuf dans la préparation, fusionnez-le avec l’appareil homogène et ajoutez progressivement les autres unités.
5. En parallèle, tamisez la farine dans un autre saladier, brassez-la avec le sel et la levure et unissez les deux bases afin de les amalgamer parfaitement.
6. Chemisez un moule rectangulaire avec un peu de beurre et un nuage de farine et garnissez-le avec la pâte onctueuse.
7. Filmez le plat avec de la cellophane, rangez-le dans votre réfrigérateur pendant 45 minutes et actionnez votre four 10 minutes avant la fin du temps de repos.
8. Installez le gâteau au centre de votre four chaud et laissez-le cuire pendant 45 minutes. Attention, vérifiez l’évolution de la coction en plantant la pointe d’un couteau au milieu, stoppez l’appareil quand la lame ressort intacte ou prolongez la cuisson après avoir enveloppé le cake avec un papier aluminium.
9. Quand la pâtisserie est parfaitement dorée et gonflée, laissez-la tiédir à température ambiante, démoulez-la avec précaution et décorez-la avec les Tagada réservées en début de recette.
